岗位职责

1. 统筹宴席厨房运营，把控菜品成本、品质与出餐效率。
2. 主导新菜研发与创新，打造符合中高端定位的特色菜单。
3. 优化后厨工作流程，建立标准化体系，提升团队执行力。
4. 负责人员管理与培训，营造高效协作氛围，严守食品安全。

任职要求

1. 具备中高端宴席酒店同岗位经验，熟悉高端餐饮运作逻辑。
2. 精通成本核算与品质管控，拥有卓越的流程优化及效率管理能力。
3. 具备较强的菜品创新思维，能独立策划并落地特色宴席方案。
4. 持有有效厨师职业资格证书，职业素养高，纪律性强，作风勤恳。

工作地址

重庆市重庆市涪陵区重报·时代中央(太白大道北)

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