岗位职责：
1. 深度研习《中华人民共和国防疫法》及相关法律法规，熟练掌握肉酱、腌腊制品对应的国家标准（如GB 2726《熟肉制品安全国家标准》），精准解读并严格执行检验规程。熟练运用天平、培养箱、显微镜等检验设备，严格遵循《生猪屠宰检疫规范》等规定、标准，精湛运用动物卫生检疫检验技术，确保检疫工作合法、规范、公正。
2. 精通国家与行业相关标准，依照检疫程序及标准，对动物及动物产品进行专业检疫，并对检疫结果负责。
3. 积极宣传动物防疫、检疫的有关法律法规，提高一线人员对相关法律法规的认知与执行自觉性。
4. 屠宰检疫时，严格按程序操作，做到随宰随检，确保屠宰检疫率达100%，认真做好检疫相关台账记录并妥善留档保存。

任职要求：
1. 大专及以上学历，食品检验、检疫相关专业，拥有扎实的专业知识基础。
2. 工作细致、严谨、踏实，责任心强，认真对待每一项检疫工作。
3. 持有相应资质证书者优先，具备更强专业能力，能适应夜班工作安排。

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