岗位职责
1. 负责火锅底料炒制与汤底调配，确保风味正宗稳定。
2. 严格执行食品安全标准，规范操作厨房设备工具。
3. 把控食材新鲜度与用量，降低损耗并提升出品质量。
4. 配合前厅需求高效出餐，优化后厨工作流程效率。

任职要求
1. 具备火锅打锅或底料制作经验，有工作经验者优先。
2. 持有有效健康证，熟悉餐饮卫生法规及操作流程。
3. 热爱餐饮行业，具备良好的团队协作与沟通能力。
4. 工作踏实肯干，能适应快节奏工作环境与轮班制度。

工作地址

重庆市涪陵区学府路320号

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