岗位职责  
1. 负责预处理配菜及小料，确保食材准备符合标准。  
2. 操作汤底熬制与保温流程，保障汤品品质稳定。  
3. 根据订单需求准确区分粉面种类、软硬程度、调味偏好（如加辣/免辣、加蛋/加肉、少汤/多汤）并控制煮制时间。  
4. 定期检查汤底状态，及时补汤和调味，防止出现变质或风味失衡问题。  
5. 监控生鲜面条库存，避免常温存放导致变质，确保食品安全。  
6. 保持操作区域清洁，包括擦拭台面、墙面油污，拖洗地面，清理排水沟及垃圾桶内外清洁。

任职要求  
1. 具备良好的卫生意识和食品安全知识，持有健康证。  
2. 熟悉食品加工流程，有相关工作经验者优先。  
3. 能够快速理解并执行订单要求，具备较强责任心和细致操作能力。  
4. 具备基本的沟通能力，能与团队高效配合完成工作。  
5. 熟练掌握厨房设备使用方法，注重操作规范性。  
6. 有较强的服务意识，能够适应快节奏的工作环境。

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