工作职责：
（一）生产任务执行与统筹
1.严格遵循生产车间主管下达的生产计划，分解日 / 班生产任务，合理分配给各操作员，明确生产目标、工艺要求及完成时限，确保生产任务按时、按量完成。
2.实时跟踪生产进度，监控各工序作业流程，及时协调解决生产过程中出现的设备故障、物料短缺、人员调配等问题，若遇重大异常情况，第 一时间上报车间主管。
3.统计班组生产数据，包括产量、合格率、物料消耗等，按时提交生产报表，为车间主管制定生产计划提供数据支持。
（二）人员管理与团队建设
1.负责本班组操作员的日常考勤、纪律管理，监督操作员遵守工厂及车间各项规章制度，杜绝迟到、早退、旷工及违规操作行为。
2.指导新入职操作员熟悉岗位职责、操作流程、设备使用方法及安全规范，协助开展岗位技能培训，提升班组整体操作水平。
3.关注操作员工作状态，及时沟通解决工作中的困难与诉求，营造积极协作、高效务实的班组氛围，提升团队凝聚力。
4.参与操作员绩效考评，根据日常工作表现、生产效率、质量贡献等提出考评建议，配合车间主管完成绩效激励工作。
（三）产品质量管控
1.严格执行食品生产质量管理规范及产品工艺标准，监督操作员按规程进行原料处理、加工、包装等作业，杜绝违规操作导致的质量问题。
2.组织班组开展自检、互检工作，重点监控关键工序质量控制点，对生产过程中出现的不合格品及时隔离、标识，并上报车间主管及质量检验员，协助分析原因并落实整改措施。
3.配合食品产品检验员开展原辅料、半成品、成品的抽样检验工作，确保检验流程顺畅，对检验反馈的质量问题及时传达至操作员并督促整改。
（四）安全生产与现场管理
1.落实食品工厂安全生产管理制度，监督操作员正确佩戴劳动防护用品，规范使用生产设备、工具及消防设施，定期开展班组安全隐患排查，发现问题立即整改，防范安全事故发生。
2.严格执行食品车间 “卫生规范”，监督班组做好生产现场的清洁消毒工作，包括设备、工具、操作台、地面及个人卫生，确保生产环境符合食品卫生要求，杜绝交叉污染。
3.维护车间现场 管理标准，规范物料、工具、成品、半成品的摆放，保持生产区域整洁有序，确保物流畅通。
（五）沟通协调与制度落实
1.做好上传下达工作：及时传达车间主管的各项指令、工艺变更通知、制度要求等，同时收集班组操作员的意见建议，反馈给车间主管，搭建高效沟通桥梁。
2.协助车间主管落实工厂及车间的各项管理制度、工艺标准及质量安全要求，确保各项规定在班组层面有效执行。
3.与车间其他班组、仓储部门、质量检验部门等保持沟通协作，保障生产流程衔接顺畅，解决跨部门协作中的简单问题。
任职要求
（一）基本要求
1.高中及以上学历，食品相关专业优先（如食品科学与工程、食品质量与安全等）。
2.具备 2 年以上食品工厂生产车间工作经验，1 年以上班组管理或现场督导经验，熟悉食品生产工艺流程。
3.持有食品从业人员健康证，了解食品生产相关法律法规。
（二）能力要求
1.具备较强的生产组织协调能力，能合理分配工作、调配资源，确保生产效率；具备一定的问题解决能力，能快速处理生产现场的常见异常。
2.熟悉食品生产设备的基本操作与维护常识，能指导操作员规范使用设备，协助排查简单设备故障。
3.具备良好的沟通表达与团队管理能力，能有效激励班组员工，提升团队协作效率；具备较强的责任心与执行力，坚守质量与安全底线。
4.具备基本的生产数据统计与报表制作能力。

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