一、岗位职责
1.负责各类蔬菜与肉类的清洗、分拣及精细改刀切配工作；
2.把控食材切配规格标准，按需求准备后厨及面食制作所需食材；
3.做好食材的存放与保鲜工作，杜绝食材浪费现象；
4.负责切配区域的卫生清扫及厨具的清洁整理；
5.配合后厨各项工作开展，服从日常工作安排。
二、任职要求
1.手脚麻利，刀工娴熟，具备食堂后厨切配经验者优先；
2.身体健康，持有有效健康证明，能够吃苦耐劳；
3.工作细致踏实，注重卫生，具备较强责任心；
4.可长期稳定工作。能够长期稳定任职；
5.拥有较强的责任意识与执行能力，严格遵守厨房各项规章制度及操作流程。

工作地址

重庆市市辖区涪陵区鑫源大道111号

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