一、岗位要求:
营运管理:
1. 负责餐厅的日常营运管理工作,包括员工调度、食材采购、菜单制定等。
2. 确保餐厅服务质量,提高顾客满意度。
3. 负责制定和执行餐厅的各项管理制度和流程。
顾客体验:
1. 监控顾客满意度,及时处理顾客投诉和建议。
2. 维护餐厅环境,确保顾客就餐体验。
3. 收集顾客反馈,持续改进服务质量。
团队管理:
1. 培训和指导员工,提高员工素质和服务质量。
2. 合理安排员工班次,确保餐厅运作顺畅。
3. 监督和评估员工表现,提供绩效反馈和激励。
财务管理:
1. 负责制定餐厅财务预算,并确保人员在操作过程中遵循预算要求。
2. 监控餐厅收入和成本,及时调整策略,提高利润。
3. 定期进行财务报表分析,为餐厅经营决策提供数据支持。
食材与设备管理:
1. 负责餐厅食材采购和库存管理,确保食材质量。
2. 监督设备采购和维护,确保设备正常运行。
营销推广:
1. 制定和执行餐厅营销策略,提高餐厅知名度和吸引力。
2. 协调与其他部门的合作,共同开展营销活动。
3. 监控营销活动效果,持续优化营销策略。
二、任职要求
1.具备餐饮管理相关工作经验,有3年以上餐厅经理工作经验;
2.具有较强的领悟能力和营销策划能力;
3.具有较强的团队管理能力和沟通协调能力。
4.45岁以下,女性优先
建设路与滨江大道交叉口西北方向120米
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