岗位职责 
1.负责员工餐厅原料的进购审批及菜单的制定。
2.负责员工餐厅菜肴规格标准的制定，参与开发菜肴的新品种。
3.负责员工餐厅设施设备的检查。
4.带头履行岗位职责主持高规格宴席及重要菜肴的烹制工作。
5.负责检查考核员工餐厅厨师工作并协助人员调整。
6.监督员工餐厅各岗位，搞好厨房环境卫生。
7.开发菜品的新品种对员工进行培训。
8.组织员工参加各类酒店培训。
9.制定厨房员工培训计划并负责组织实施。
岗位要求
1.年龄：25-50周岁、性别：性别不限
2.学历：初中学历及以上，会电脑操作，有一定的厨房工作经验
3.专业能力：熟练运用酒店各种厨房设施，根据岗位需求具备相关的能力
4.通用能力：勤劳踏实，有责任心，服从管理，团队合作精神强，具备一定的安全意识，能一定程度进行应急处理

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