1、经营管理:全面负责食堂经营管理,分解学期经营指标、通过数据分析,制定实施方案并每月向营运负责人汇报经营情况;
2、合作档口管理:根据公司相关政策做好餐厅合作档口的引进、日常监督、退场等管理;
3、营销管理:通过外出考察、学习、调研等途径方法,关注食堂外部环境、市场动态、竞争对手,搜集相关信息,组织制定和实施营销方案;
4、管理组培训和发展:根据经营目标和员工长处制定管理组培训和发展计划,主动辅导下属管理组和骨干员工成长,为公司培养营运管理人才;
5、对外关系维护:负责与学校和政府主管部门(学校后勤、安全保卫、食药监、等)对接和维护关系(如接餐、挂账、结算、会议、检查监管等),确保食堂良好的经营环境;
6、顾客满意:负责重要客诉处理,实现顾客满意
7、基础管理:统筹安排餐厅日常基础管理并追踪重点问题的解决 (1)组织开展餐厅员工招聘和评估,每月审核工资、社保并及时向上申报 (2)负责餐厅各种证照的办理和年审,做好学校领导等外部来访者的考察接待 (3)作为餐厅固定资产责任人,监督各类设施设备的日常维修保养 (4)组织不定期的自查和互查,落实和监督食品安全、人身安全、消防安全 (5)参加公司组织的各项会议,做好相关内容的上传下达及落地执行
1.专业不限,大专以上学历,餐饮相关职位工作经验2-3年以上
2.了解餐饮行业,有大型连锁餐饮(如肯德基、麦当劳)2-3年以上相关岗位工作经验者优先
3.熟练使用电脑和办公软件
4.具备主动学习能力、良好的沟通能力、责任心
5.普通话熟练 (注:肯德基、麦当劳、乡村基、德克士餐饮管理人员有意愿和能力者可面议) 工作地址:涪陵、九龙坡等食堂内 工作时间:6:00-13:30,16:00-19:30 每月公休4天+国家节假日,五险,包食宿
兴华西路与洗墨路交叉口西北方向36米
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