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墩子
墩子【已过期】
3300-5000元/月


工作性质 全职
工作区域 涪陵区
工作年限 1年
已投简历 15人
职位类别 餐饮休闲 - 墩子
招聘人数 10人
学历要求 不限
浏览次数 14454人次
职位描述

1.上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服从上级的工作安排。   2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。   3.对自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。   4.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。   5.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。   6.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。   7.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。   8.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。   9.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。   10.做好各自岗位及卫生区的卫生。   11.落实厨师下达的各项工作要求,会议指示。   12.根据库存量与销售量及时通知收银岗点应重点推销的产品。   13.根据库存量与生产计划单,认真确定原料申购量并开具原料申购单。   14.完成上级布置的其他各项工作。

工作地址

涪陵泽胜中央广场LG层

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