1、负责餐饮成本控制，监督餐厅服务质量、清洁卫生质量。
2、制定本部门各工种的工作程序和服务规范，并组织实施。
3、按照服务程序与标准的要求，检查员工的工作，加强现场督导
4、审核本部门所需餐具、棉织品以及设备的更新与订货计划。
5、与客人进行必要的交流，妥善地解决客人的投诉。
6、根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与厨师长研究、制定特别菜单。
7、负责对餐厅设备物资、用品用具的管理和保养。
8、160以上，形象气质佳，有餐厅、酒店工作经验优先。
涪陵区黎明南路13号
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